ブルーノのマルチホットプレートでパンケーキを焼く

丸くてふっくらしたホットケーキをきれいに焼きたい、でも一枚ずつフライパンで焼くのは時間がかかる……そんな悩みを解決してくれたのがブルーノのマルチホットプレートです。たこ焼きプレートを使ってパンケーキを焼いてみたら、思いのほか使いやすく、もう手放せなくなりました。

一度に6枚焼けるのがとにかく早い

たこ焼きプレートで一度に6枚焼けます。直径は約11cmで、コンビニのパン売り場にあるような食べ応えのあるサイズ。粉200gで10枚焼けました。フライパンで1枚ずつ焼くより圧倒的に早く、朝食のまとめ焼きにも向いています。

弱めの温度設定で片面3分ほどでちょうどよく焼けます。ひっくり返すには竹串やたこ焼き用の道具が便利。くるっと一周剥がれたのを確認してから、ゆっくり持ち上げてひっくり返すとスムーズです。

ひとつ気になったのは、コンセントに近い側の火力がやや弱めなこと。火力ムラはよくある話ですが、そちら側はじっくり時間をかけて焼くことにしました。このくらいは許容範囲です。

生地を流し込むのに35mlのアイスクリームスクープを使っています。1スクープ＝1枚分でサイズが毎回そろい、作業もとても楽になります。パンケーキだけでなく、マフィンや蒸しパンの生地を型に入れるときにも重宝します。お菓子作りをよくする方には特におすすめです。

油脂にはスプレータイプの液体マーガリン「スプレンディ」を使いました。プレートにさっと均一に吹きかけられ、使いすぎにならないのが気に入っています。バターを溶かす手間もなく、後片付けも楽です。トーストにかけても美味しいので、一本あると活躍の場が広いです。

ブルーノのマルチホットプレートは、パンケーキ用途としてもかなり使いやすい一台です。6枚同時・サイズがそろう・後片付けも比較的楽と、三拍子そろっています。今後はお好み焼きや目玉焼きなど、たこ焼き以外のメニューにも挑戦していきたいと思います。